Name: Recettes de perles végétales
Total time: 30 min
Cuisine: perles végétales

Dernières recettes de perles végétales et de jambon sec par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de perles végétales et de jambon sec qui changent !

Melon et jambon au porto Ruby

CUISINE EN FOLIE

Un melon au porto revisité ! Un bon melon, du jambon de Serano, de la crème que j'ai imaginée au chèvre, et pour la décoration, quelques feuilles de basilic, et ma petite touche personnelle, des perles végétales au porto Ruby. Une réalisation très simple, mais une dégustation très fraîche et pleine de saveurs estivales.

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Verrines salées de pannacotta au melon vert et basilic

VEB

Pour un apéro pris entre amis, j’ai préparé une verrine avec au fond une gelée de melon vert recouverte d’une panna cotta, intégrant mascarpone et ricotta. Pour donner un maximum de peps je l’ai parfumé avec du ricard. Un petit délice rafraichissant plébiscité par tous.

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Panna cotta, la jelly à l'italienne !

Sabine Simon

Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.

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